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行业现状

中餐是对中国各类菜系的一种简称放眼全国,川菜、鲁菜、湘菜、粤菜、浙菜、徽菜、闽菜、淮扬菜等餐厅不计其数,几乎每个地区都有自己的当地菜系餐厅与外来菜系餐厅存在,店虽多但90%以上店均还是使用陈旧的C/S构架收银系统,这种系统软件与硬件投入成本及其高昂,少则几千多则几万与几十万,安装实施麻烦同时系统稳定性差,动不动不出单,系统崩溃等,于此经常要维护;另外由于是C/S(即客户机/服务器模式)时代下产物,很多功能受局域网限制无法扩充,任何一种功能实现也得依赖本地电脑,一但电脑发生故障或局域网与外网产生问题,所有应用立即崩溃,已严重不适应时代需求,收银系统升级换代刻不容缓。
中餐-前厅配置方案
Front office configuration scheme
亚能SaaS餐饮管理软件,是业界首款真正意义上“全云”架构餐饮管理软件,也是一套完全基于当今移动互联实际应用需求而研发的新一代餐饮管理软件,运用亚能SaaS餐饮软件,我们可对当前全国各种中餐类业态店(自助类除外)做如下高可靠、高效率、高回报三高运营方案部署:

扫码点餐(必配

亚能扫码点餐软件使用全云构架开发,自带高可用特征,店内局域网故障、外网断网、甚至收银电脑死机等都不会影响顾客正常点餐结帐。是各类中餐厅高效快速运转必选配置。

平板点餐(选配

为什么选平板而不配备触屏?是因中餐菜品繁多,用平板点完可直接下单,不像触屏存在服务员二次录入过程,增加了员工工作量,另外亚能平板点餐使用的是WIFI+GPRS二合一方式与云端系统通信,一端掉线另一端自动接管,稳定性高。

手机点餐(选配

手机点餐功能基本与平板点餐一样,不同点在于手机点餐只能服务员用,平板点餐既可服务员用也可客人用,但使用手机点餐可不增加硬件成本开支,使用平板点餐必需增加硬件投入。

移动收银(必配

以往一直以来中餐馆的收银方式基本仅限于吧台,而亚能餐饮软件对收银与收银员的定义不再是仅吧台,店内任何一个具有收银权限的员工都可以随时登陆手机收银软件,为顾客提供更高效便捷的移动收银服务,同时系统也支持独立统计每天各收款人员收款明细与应上交款项统计。

电脑收银(选配

传统收银软件电脑收银是必配项,但在本方案中电脑收银并不是必选项,若店面小于300平方,我们建议无需配置电脑收银与设专职收银员,理由1、有了顾客自助扫码结帐与移动收银功能后,完全可满足顾客结帐需求,配备专职收银员浪费人力成本,2、减少硬件成本投入开支。
中餐-系统后台配置方案
System background configuration scheme

完善门店信息

在使用系统前首先应在系统后台完善门店名称、地址、电话等信息,这些信息完善后会分别显示在扫码点餐、电子菜谱、外卖、结帐单等地方。

创建菜品信息

不管何类型餐厅,在使用系统前都必需要先在系统后台把自己餐厅所要经营的菜品种类、名称、价格、规格、套餐配置、特殊做法、特殊口味、通用口味等设置好,客人与服务员点单时才可进行调用。

房台与二维码

不管何类型餐厅只要要提供店内用餐服务,在使用系统前都必须要先在系统后台建立房台部门、类别与房台信息,房台创建好后如要使用扫码点餐功能,还要下载房台二维码或选择平台代做,制作二维码桌帖。

开通微信支付宝收款功能

如你要使用扫码点餐、外卖与微信支付宝收款功能,就还要在系统收银管理,线上支付内提交资料申请微信支付宝商家帐号。

创建员工信息

在员工管理内为店内所有要登陆系统的收银员、服务员、店长等人创建工号,只有给这些工作人员创建了工号,工作人员才能使用本系统。

菜品分单

通过菜品分单功能可实现,餐厅各出品部打印机或无纸分单机按部就班的打印自己部门所负责菜品,于此对菜品进行分单设置是使用系统前的一项必设工作。

参数配置

不管何种类型餐厅,在正式使用系统前均需对参数配置内各项设置进行配置后才可正常使用系统。

扫码点餐配置

如要使用扫码点餐功能,需在网络餐厅内对各项参数进行设置。

水单配置

水单又称客看单,此功能可根据各餐厅需求选择是否启用,启用水单后系统会自动打印每个餐台的消费明细至指定区域打印机,服务员从该区打印机获得餐台消费明细单放至相应餐台用于上菜对单与客人对单。

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