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行业现状

面/粉馆作为整个餐饮行业占比份额并不是很高的细分市场,在收银系统方面一直以来都没有得到相关研发机构重视,各研发机构也懒得投入大量精力创新,大多采用在正餐餐饮管理软件上简单加个面/粉模块功能了事;于是造成了目前各面/粉店使用的收银方式均还普遍是采用,一台收银机,一个收银员,排队点餐方式,殊不知该方式既浪费人力,又影响工作效率及顾客体验度等,已严重不符合时代需求,必将被新的解决方案所淘汰。
面/粉-前厅配置方案
Front office configuration scheme

亚能通过对面/粉馆行业的严格事市场考察与分析后得出,当前移动支付在中国的大量普及,目前的面/粉馆经营模式完全可以借助移动支付的快车,改头换面丢掉使用了几十年的老方法,改为更加便利快捷的无人收银方案。

应用场景-无人收银.png

该方案可广泛应用于:粉/面馆、饺子馆、盖饭、小吃店、快餐厅、汉堡店等同类业态店,可大幅提高该类快消餐饮店的经营管理能力及工作效率与减少人员开支。另外它虽是无人收银方案但不并高端:无需电脑、无需布线、无需宽带网络……,整个线下端,唯一需要的设备就是一台打印机或无纸分单机,整个系统从部署到学会只需10分钟。

                           

移动收银

作为该方案完整应用场景补充,对不愿扫码或不能使用移动支付的顾客,系统提供有手机收银端,店方所有人员可一键登陆手机收银系统为这类顾客点餐并以现金方式收银,同时系统也支持独立统计每天各收款人员收款明细与应上交款项统计。

效果论证

作为该方案完整应用场景补充,对不愿扫码或不能使用移动支付的顾客,系统提供有手机收银端,店方所有人员可一键登陆手机收银系统为这类顾客点餐并以现金方式收银,同时系统也支持独立统计每天各收款人员收款明细与应上交款项统计。

面/粉-系统后台配置方案
System background configuration scheme

完善门店信息

在使用系统前首先应在系统后台完善门店名称、地址、电话等信息,这些信息完善后会分别显示在顾客点餐、外卖、结帐单等地方。

创建菜品信息

使用系统前都需要先在系统后台把餐厅所要经营的菜品种类、名称、价格、规格、套餐配置、特殊口味、通用口味、打包价格等设置好,客人与服务员点单时才可进行调用。

房台与二维码

只要提供店内用餐服务,使用系统前都必须要先在系统后台建立房台部门、类别与房台信息,房台创建好后如要使用扫码点餐功能,还要下载房台二维码或选择平台代做,制作二维码桌帖。

开通微信支付宝收款功能

无人收银方案要用到微信支付宝在线支付与扫码支付功能,就需要在系统收银管理,线上支付内提交资料申请微信支付宝商家帐号。

创建员工信息

在员工管理内为店内所有要登陆系统的收银员、服务员、店长等人员创建工号,只有给服务人员创建了工号,服务人员才能使用本系统。

菜品分单

通过菜品分单功能可实现,餐厅各出品部打印机或无纸分单机按部就班的打印自己部门所负责菜品,若餐厅有两台以上的打印机或无纸分单机,就应在系统后台对菜品进行分单设置。

参数配置

不管何种类型餐厅,在正式使用系统前均需对参数配置内各项设置进行配置后才可正常使用系统。

开启无人点餐收银

要让系统实现无人收银,须在网络餐厅功能配置内启用扫码点餐功能及设置好其它各项参数配置后系统才能正常运转。
 

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